Burgundy Şarabı

Burgundy şarabı, Fransa'nın Burgonya bölgesinden gelen ünlü bir şarap çeşididir. Bu şarap, dünya genelinde kalitesi ve benzersiz lezzeti ile tanınmaktadır.

Burgundy Şarabı

İsterseniz evde kendi şarabınızı yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Şarap Yapımı yazısını okuyabilirsiniz. Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Yeni kurduğumuz facebook grubumuza katılarak bizlerle fikir alış verişinde bulunabilirsiniz. 

Burgundy Şarabının Tarihi

Kökenleri Orta Çağ'a kadar uzanmaktadır. Tarihsel olarak önemli bir yere sahip olan bu şarap, yüzyıllardır geleneksel üretim yöntemleri ile üretilmektedir. Burgundy bölgesindeki şarap üretiminin tarihi, şarabın kalitesini ve benzersizliğini belirleyen önemli bir faktördür. Şarabın kökenleri, o bölgenin iklimi, toprağı ve üzüm çeşitleri ile yakından ilişkilidir.

Burgundy Şarabı Çeşitleri

Burgundy bölgesinde üretilen şaraplar genellikle Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılır. Bu üzümler, şarabın karakteristik özelliklerini belirler ve farklı çeşitlerin ortaya çıkmasını sağlar. Kırmızı ve beyaz şaraplar olarak ayrılan bu çeşitler, geniş bir lezzet yelpazesi sunar ve her biri kendine özgü tat profilleri ile tanınır.

Burgundy bölgesinde üretilen Pinot Noir şarapları genellikle hafif ve zarif bir yapıya sahiptir. Bu şaraplar genellikle kırmızı meyve aromalarıyla öne çıkar ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Aynı zamanda, Pinot Noir şarapları genellikle meşe fıçılarda olgunlaştırılarak kompleks bir yapı kazanır.

Chardonnay üzümünden yapılan Burgundy beyaz şarapları ise genellikle dolgun ve karmaşık bir yapıya sahiptir. Bu şaraplar genellikle vanilya, tereyağı ve meyve notalarıyla karakterizedir. Ayrıca, Burgundy Chardonnay'lerinin genellikle meşe fıçılarda fermente edilmesi, bu şarapların derin ve zengin bir tat profiline sahip olmasını sağlar.

Burgundy Şarabı ve Gastronomi

Burgundy şarabı, Fransız mutfağı ile eşsiz bir uyum içinde bulunur. Bu özel şarap, yemeklerin lezzetini tamamlayarak gastronomik deneyimi zenginleştirir. Özellikle Fransız mutfağının vazgeçilmez parçalarıyla mükemmel bir uyum içindedir, yemeklerin tadını bambaşka bir seviyeye taşır.

Genellikle et yemekleri ile tercih edilir. Özellikle kırmızı etlerle yapılan yemeklerle muhteşem bir uyum içinde olan bu şarap, etin lezzetini ön plana çıkarır ve yemeğin tadını tamamlar. Aynı zamanda, beyaz etlerle de harika bir ikili oluşturarak yemek deneyimini zenginleştirir. Aynı zamanda peynir çeşitleri ile de mükemmel bir uyum içerisindedir. Özellikle koyu ve yoğun lezzetli peynirlerle eşleştirildiğinde, şarabın kompleks yapısıyla peynirin tadı birbirini tamamlar ve lezzet patlaması yaşanır.

Deniz ürünleri de Burgundy ile harika bir uyum sağlar. Deniz mahsulleri, özellikle beyaz şaraplarla mükemmel bir şekilde eşleşir. Benzersiz aromaları, deniz ürünlerinin tazeliğini ve lezzetini ön plana çıkarır, gastronomik bir şölen sunar.

Sonraki Yazı: Sancerre Şarabı