Beaujolais Şarabı

Beaujolais şarabı, Fransa'nın Burgonya bölgesind Gamay üzümünden üretilir ve özellikle hafif ve meyvemsi tadıyla tanınır. Beaujolais şarabı, üç ana kategoriye ayrılmıştır. Bunlar; Beaujolais, Beaujolais-Villages ve Cru Beaujolais'tir. Her bir kategori, farklı tat profilleri ve karakteristik özellikler sunar. Bu çeşitlilik, şarap tutkunlarının damak zevkine hitap etmektedir.

Beaujolais Şarabı

Genç Beaujolais şarapları, taze ve canlı bir lezzete sahiptir. Meyvemsi notalarıyla dikkat çeker ve hafif bir içim sunar. Diğer yandan, Cru Beaujolais daha kompleks ve derin bir tat profiline sahiptir.

Bu şaraplar, yemeklerle mükemmel bir uyum içerisindedir. Genç Beaujolais'ler, tavuk ve deniz ürünleri gibi hafif yemeklerle harika bir ikili oluşturur. Aynı zamanda, bu şaraplar hafif peynirlerle de mükemmel bir şekilde eşleşir. Cru Beaujolais ise daha güçlü lezzetlere sahip olduğundan, et yemekleri ve baharatlı yemeklerle tercih edilir.

İsterseniz evde kendi şarabınızı yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Şarap Yapımı yazısını okuyabilirsiniz. Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Yeni kurduğumuz facebook grubumuza katılarak bizlerle fikir alış verişinde bulunabilirsiniz. 

Kökeni

Fransa'nın Burgonya bölgesinde bulunmaktadır. Bu bölge, ünlü şarap üretim bölgelerinden biridir. Üzüm olarak genellikle Gamay çeşidi tercih edilir ve bu üzümlerle özenle üretilen şaraplar, kendine özgü bir karaktere sahiptir.

Beaujolais, üzüm bağlarıyla ünlü olan ve şarap kültürüyle özdeşleşmiş bir bölgedir. Bu şarapların özgün lezzetleri ve aromaları, Burgonya'nın iklim ve toprak yapısının bir sonucudur. Gamay üzümlerinin burada yetiştirilmesi ve şarap üretimi, bölgenin tarihinde önemli bir yer tutar.

Çeşitleri

Üç ana kategoriye ayrılır

1. Beaujolais: Bu kategori, genellikle genç ve taze içim için ideal olan temel şarapları içerir. Hafif ve meyvemsi tatlarıyla dikkat çeker. Bu şaraplar, günlük keyif için mükemmel bir seçenektir.

2. Beaujolais-Villages: Daha karmaşık ve karakterli olan Beaujolais-Villages şarapları, genellikle belirgin bir mineralite ve baharat notalarıyla tanınır. Bu şaraplar, özel günlerde veya yemeklerde tercih edilebilir.

3. Cru Beaujolais: En üst düzeydeki Beaujolais şarapları arasında yer alan Cru Beaujolais, en iyi üzüm bağlarından elde edilir. Bu şaraplar, derin ve karmaşık tat profiliyle ön plana çıkar. Uzun süre olgunlaştırılabilen bu şaraplar, özel anlarda tadılması gereken şaheserlerdir.

Sonraki Yazı: Sauternes şarabı