Baltimore Kokteyli - Klasik Baltimore Kokteyl Tarifi

Baltimore kokteyli; İrlanda viskisi, brendi, madeira şarabı, beyaz şarap, yumurta sarısı, şeker şurubu, yumurta akı ve sıcak süt kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir

Baltimore Kokteyli

Baltimore Kokteyli 'nin Özellikleri

Baltimore kokteyli; İrlanda viskinin üç distile pürüzsüz alkolü içine işlenmiş notaların yanında brendiden gelen yıllanmış kuru meyve tatlarının mükemmel uyumuna madira şarabının afrika notaları ve beyaz şarabın soft etkisinin birleşmesiyle ortaya çıkan tat aromonisinin şeker şurubuyla tatlandırılıp süt ve yumurtayla tam gövdeli hale getirilen bir kokteyl tarifidir. Ilık tüketilmesi gereken sınırlı sayıdaki kokteyllerden biridir.

Kokteylin Hacmen Alkol Değeri: %9 ABV - 18 Proof - 1,3 Standart

Tüketim Esnasında Alkol Hissi: Alkol hissi düşük

Boğaz Vurumu: Düşük, içimi kolay

Tüketilmesi Önerilen Tolerans Grubu: Alkol toleransı düşük olanlar öncelikli olmak üzere tüm tolerans grupları tarafından tüketilebilir

Tüketilmesi Önerilen Zaman Dilimleri: Beş çayından önce

Meze: Kurabiye, bisküvi

Servis Edilen Kadeh Türü: Old Fashioned

Tüketilmesi Önerilen Isı: Ilık

Hazırlama Metodu: Çalkalanarak

Miktarına Göre Kokteyl Sınıfı (100 ml Kısa - 200 ml Orta - 300 ml Uzun):  Orta

Baltimore kokteyli 'nin yapımında kullanılan viskiyi evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Viski Yapımı, Viski Kiti ve En İyi Viski Kiti yazılarını okuyabilirsiniz.

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 0,5 Oz (15 ml) İrlanda viskisi
• 0,5 Oz (15 ml) brendi
• 0,5 Oz (15 ml) madeira şarabı
• 0,5 Oz (15 ml) beyaz şarap
• 1 Oz (30 ml) yumurta sarısı
• 1 Oz (30 ml) şeker şurubu
• 1 Oz (30 ml) yumurta akı
• 1,5 Oz (45 ml) sıcak süt

Baltimore Kokteyli Yapımı

İki aşamalı çalkalama yapılarak hazırlanan kokteyllerden biridir ancak bu kokteylin yapımı için en iyi seçenek iki farklı shaker kullanmaktır. Birinci shaker içine,  0,5 Oz (15 ml) İrlanda viskisi, 0,5 Oz (15 ml) brendi, 0,5 Oz (15 ml) madeira şarabı, 0,5 Oz (15 ml) beyaz şarap ve 1 Oz (30 ml) yumurta sarısı koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır. İkinci shaker içinde 1 Oz (30 ml) şeker şurubu, 1 Oz (30 ml) yumurta akı ve 1,5 Oz (45 ml) sıcak süt orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır. Kokteyl bardağına aynı anda doldurularak servis edilir.

Not: Bu kokteylde viski olarak Jameson IPA kullanılması tercih edilir. Jameson IPA şerbetçi otu aroması içeren ve bira fıçılarında olgunlaştırılmış bir viskidir.   

Sonraki Yazı: Tekila Good Night Kokteyli