Rakı Kokteylleri - Profesyonel Barmenlerin Rakı Kokteylleri

Rakı kokteylleri yazısı, profesyonel barmenlerin en çok bilinen ve en az bilinen rakı kokteyllerinin derlendiği ana kaynak niteliğinde bir çalışmadır. Yayınlanan her yeni rakı kokteyli bu yazının altına güncelleme olarak eklenerek genişletilmiştir. Rakı kokteyllerinde kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı ve Anason Yağı yazılarını okuyabilirsiniz.

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Yeni kurduğumuz facebook grubumuza katılarak bizlerle fikir alış verişinde bulunabilirsiniz. 

Rakı Kokteylleri

Evde Rakı Yapımı Tarifi ve Ölçüleri

Evde rakı yapımı için %96 saflığında rakı, rakılık saf anason aroması ve iyi kalite su kullanılır. Bir litre etil alkol içine en fazla 3 ml rakılık saf anason aroması ilave edilerek karıştırılır. Üzerine 1,1 litre su ilave edilerek karışım %45 alkol seviyesine seyreltilir ve 2,1 litre rakı elde edilir. Böylece evde rakı yapımı işlemi tamamlanmış olur.  

Rakı Kokteylleri

Rakı kokteylleri, genellikle rakı tabanı üzerine kurulu kokteyllerdir. Rakı, ülkemizin milli içkisi olmasının yanında ülkemizde en çok tüketilen alkollü içkidir ancak ülkemizde rakıdan kokteyl yapımı çok yaygın ve bilindik değildir. Türkiye dışında rakı kullanılarak yapılan birçok rakı kokteyli olduğu gibi rakının dünyada tanınmasında da bu kokteyllerin çok büyük payı vardır. Rakı kokteylleri sadece alkollü içecek olarak değil aynı zamanda yemeklerde sos, baharat hatta ev yapımı bitkisel çaylarda bile kullanılır. 

Filisid Rakı Kokteyli

Filisid Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30ml) yaş üzüm rakısı
• 1 Oz (30 ml) votka
• 2 Oz (60 ml) mandalina suyu
• 2 Oz (60 ml) soda
• Buz

Filisid Rakı Kokteyl Yapımı

Karıştırılarak yapılan bir kokteyl olduğu için shaker kullanılmasına gerek yoktur. Karışımın yapılacağı geniş ağızlı ve bar kaşığıyla kolayca karıştırılabilecek bir kabın içine orta büyüklükte altı adet buz koyulur, üzerine 1 Oz (30 ml) votka ve 1 Oz (30ml) yaş üzüm rakısı eklenerek karıştırılır. İkinci olarak 2 Oz (60 ml) mandalina suyu ve 2 Oz (60 ml) soda eklenerek tekrar karıştırılır. Buz dolu bir bardağa süzülür ve mandalina dilimleriyle servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Filisid Rakı Kokteyl Tarifi - Votka ve Mandalinalı Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Griffon Rakı Kokteyl Tarifi

Griffon Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) %50 ABV rakı (tercihen altınbaş)
• 0,5 Oz (15 ml) preslenmiş misket limonu suyu
• 1,5 Oz (45 ml) soda
• buz

Griffon Rakı Kokteyl Yapımı

Karıştırılarak yapılan kokteyller sınıfında olduğu için shaker kullanımına gerek yoktur. Kokteylin hazırlanacağı bardak içine orta büyüklükte dört adet buz koyulur ve üzerine 0,5 Oz (15 ml) preslenmiş misket limonu suyu süzülerek eklenir ve karıştırılır. Bu işlemle buzlar eriyip limon suyunu soğutur. Üzerine 1 Oz (30 ml) %50 ABV rakı (tercihen altınbaş) eklenerek karıştırılır son olarak 1,5 Oz (45 ml) soda yüksekten dökülerek köpürmesi sağlanır. Misket limonu dilimleri, kabuğu veya nane kullanılarak bardak süslenip servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Griffon Rakı Kokteyl Tarifi - Misket Limonlu İran Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Bizans Rakı Kokteyli

Bizans Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) rakı
• 1 Oz (30 ml) limon suyu
• 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu
• buz

Bizans Rakı Kokteyl Yapımı

Çalkalanarak yapılan bir kokteyl olduğu için shaker kullanılmalıdır. Shaker içine 2 Oz (60 ml) rakı ve altı adet orta büyüklükte buz koyularak orta güç şiddetinde otuz saniye kadar çalkalanır. Çalkalamayla birlikte eriyen buzlar rakıdaki alkol değerini düşürdüğü gibi aynı zamanda soğutmuş olur. Bu işlem sırasında soğuğa temas eden rakıdaki anason buzlara yapışarak ayrışabilir. İkinci olarak shaker içine 1 Oz (30 ml) limon suyu ve 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu eklenerek tekrar çalkalanır. Buzlu kokteyl bardağına süzülerek servis edilir. Bardağın kenarına limon takılabilir ve nane yapraklarıyla süslenebilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Bizans Rakı Kokteyl Tarifi - Şeker Şuruplu Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Aslan Kapısı Rakı Kokteyli

Aslan Kapısı Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) %50 ABV rakı (tercihen altınbaş)
• 1 Oz (30 ml) vermut
• Buz

Aslan Kapısı Rakı Kokteyl Yapımı

Çalkalanarak hazırlanan kokteyller sınıfında olduğu için shaker kullanılmalıdır. Shaker içine altı adet orta büyüklükte buz ve 1 Oz (30 ml) vermut koyularak orta güç şiddetinde otuz saniye kadar çalkalanır. İkinci olarak 2 Oz (60 ml) %50 ABV rakı (tercihen altınbaş) rakı eklenerek otuz saniye daha çalkalanır. Süzülerek kokteyl bardağına doldurulur.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Aslan Kapısı Rakı Kokteyl Tarifi - Vermutlu Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Rakomelo Rakı Kokteyli

Rakomelo Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 1 Oz (30 ml) tsikoudia paradise
• 10 ml bal
• 5 ml tarçın şurubu
• 5 ml kakule şurubu

Rakomelo Rakı Kokteyl Yapımı

Çalkalanarak yapılan sıcak kokteyller grubunda olduğu için shaker kullanılmalıdır. Shaker içine 1 Oz (30 ml) rakı, 1 Oz (30 ml) tsikoudia paradise, 10 ml bal, 5 ml tarçın şurubu ve 5 ml kakule şurubu koyularak orta/yüksek güç şiddetinde bir dakika kadar çalkalanır. Şarap kadehi yada benzeri bir bardağa doldurularak servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Rakomelo Rakı Kokteyl Tarifi - Baharatlı Sıcak Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Celsus Rakı Kokteyli

Celsus Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı
• 1 Oz (30 ml) viski
• 1,5 Oz (45 ml) portakal suyu
• buz

Celsus Rakı Kokteyl Yapımı

Karıştırılarak yapılan kokteyller sınıfında olduğu için yapımında shaker kullanılmaz. Geniş ağızlı ve kolay karıştırılabilen bir kap içine sekiz adet orta büyüklükte buz koyulur ve üzerine 1 Oz (30 ml) viski eklenerek karıştırılır. Karıştırma işlemi sonrasında bir dakika kadar buzların erimesi beklenir. Üzerine 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı ve 1,5 Oz (45 ml) portakal suyu eklenerek tekrar karıştırılır ve buzların iyice erimesi için bir dakika daha beklenir. Buzlar tamamen erimeden, içi buz dolu highball bardağına süzülerek servis edilir. Portakal dilimleri ve tercihe bağlı olarak nane yapraklarıyla süslenir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Celsus Rakı Kokteyl Tarifi - Viski, Portakal Suyu ve Rakı başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Kanlı Rakı Kokteyli

Kanlı Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 2 Oz (60 ml) taze sıkılmış nar suyu
• 1 Oz (30 ml) taze sıkılmış limon suyu
• buz

Kanlı Rakı Kokteyl Yapımı

Karışım kokteyli olduğu için shaker kullanılmayan bir kokteyldir. Bar kaşığıyla kolaylıkla karıştırılabilecek bir bir bardağın içine önce 1 Oz (30 ml) rakı, 2 Oz (60 ml) taze sıkılmış nar suyu ve 1 Oz (30 ml) taze sıkılmış limon suyu koyularak hafifçe karıştırılır. Son olarak üç adet orta büyüklükte buz küpü koyularak bar kaşığıyla tekrar karıştırılır. Tercihe bağlı olarak nar taneleri, nane yaprakları ve limon veya portakal dilimleriyle servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Kanlı Rakı Kokteyl Tarifi - Nar ve Limonlu Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Ankara Rakı Kokteyli

Ankara Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1,5 Oz (45 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) badem likörü
• 1,5 Oz (45 ml) mandalina suyu
• 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu
• buz
• bir damla nar şurubu

Ankara Rakı Kokteyl Yapımı

Soğuk ve çalkalanarak hazırlanan bir kokteyl olduğu için yapımında shaker kullanılmalıdır. Shaker içine 1,5 Oz (45 ml) rakı ve altı adet orta büyükte buz koyularak yüksek güç şiddetinde otuz saniye kadar çalkalanır. Çalkalama işlemi sonunda buzlar eriyerek rakıyı seyreltir ve renginin beyazlamasına neden olur. Sonrasında shaker içine 0,5 Oz (15 ml) badem likörü, 1,5 Oz (45 ml) mandalina suyu ve 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu eklenerek yüksek güç şiddetinde otuz saniye kadar tekrar çalkalanır. Kokteyl kadehine süzülür ve son olarak bir damla nar şurubu damlatılarak servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Ankara Rakı Kokteyl Tarifi - En Güçlü Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Kapadokya Rakı Kokteyli

Kapadokya Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 1 Oz (30 ml) su
• 3 Oz (90 ml) kırmızı şarap

Kapadokya Rakı Kokteyl Yapımı

Kokteylin hazırlanacağı kabın içine öncelikle 1 Oz (30 ml) rakı doldurulur ve üzerine 1 Oz (30 ml) su ilave edilir. Son olarak 3 Oz (90 ml) kırmızı şarap ilave edilerek çok hafif hareketlerle karıştırılır. Tercihen şarap kadehinde yada rakı kadehinde servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Kapadokya Rakı Kokteyl Tarifi - Şaraplı Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Ballı Rakı Kokteyli

Ballı Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) bal
• 4 Oz (120 ml) demlenmiş sarı çay

Ballı Rakı Kokteyl Yapımı

Kokteyle başlamadan önce sarı çay demlenerek soğumaya bırakılmalıdır. Yaklaşık olarak 60 dereceye kadar soğuması beklenen 4 Oz (120 ml) demlenmiş sarı çayın içine 0,5 Oz (15 ml) bal eklenerek karıştırılır. Balın tamamen çözünüp homojen karıştığından emin olduktan sonra 1 Oz (30 ml) rakı ilave edilerek hafifçe karıştırılır. Çay fincanı içinde limon dilimleriyle servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Ballı Rakı Kokteyl Tarifi - Sarı Çay ve Balla Yapılan Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Halikarnas Rakı Kokteyli

Halikarnas Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) %50 ABV veya üzeri rakı
• 1,5 Oz (45 ml) greyfurt suyu
• 0,5 Oz (15 ml) %45 ABV Bitters Grapefruit Scrappys
• Büyük boy 5 adet buz (100 ml)

Halikarnas Rakı Kokteyl Yapımı

Büyük boy karıştırmaya uygun kap yada kokteyl bardağı içine önce 1,5 Oz (45 ml) greyfurt suyu ve büyük boy 5 adet buz (100 ml) koyularak karıştırılır. Buzlar hafif erimeye başladığında 0,5 Oz (15 ml) %45 ABV Bitters Grapefruit Scrappys eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Son olarak 2 Oz (60 ml) %50 ABV veya üzeri rakı eklenerek birkaç saniye daha karıştırılır. Martini bardağına çift süzgeçle süzülerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Halikarnas Rakı Kokteyl Tarifi başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyli

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) rakı
• 1 OZ (30 ml) tatlı vermut
• 0,5 Oz (15 ml) bitter portakal
• 5 kalıp orta boy buz (100 ml)
• Marachino kiraz
• Şekerlenmiş portakal

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl Yapımı

Geniş ağızlı bir karıştırma kabına öncelikle 5 kalıp orta boy buz (100 ml) koyulur. Sonrasında 0,5 Oz (15 ml) bitter portakal ve 1 OZ (30 ml) tatlı vermut koyularak karıştırılır. Son olarak 2 Oz (60 ml) rakı eklenerek tekrar karıştırılır. Martini bardağına süzülür, marachino kiraz ve şekerlenmiş portakalla süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl Tarifi başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Gotham Rakı Kokteyli

Gotham Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) acı kakule
• 0,5 Oz (15 ml) pernod anason likörü
• 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml)

Gotham Rakı Kokteyl Yapımı

Kokteyl bardağına öncelikle buzlar koyulur ve üzerine 0,5 Oz (15 ml) acı kakule eklenerek bir dakika kadar beklenir. Buzlar bir miktar eridikten sonra üzerine önce 0,5 Oz (15 ml) pernod anason likörü eklenir ve karıştırılır. Son olarak 2 Oz (60 ml) rakı eklenerek karıştırılır. Karışımın yapıldığı kokteyl bardağında servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Gotham Rakı Kokteyl Tarifi başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Hitit Rakı Kokteyli

Hitit Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) Rakı
• 1,5 Oz (45 ml) Soda
• 0,5 Oz (15 ml) limon suyu
• 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml)

Hitit Rakı Kokteyl Yapımı

Bu kokteyl, karıştırılarak yapılan kokteyl sınıfında yer aldığı için geniş ağızlı ve derin bir kokteyl bardağında yapılmalıdır. Kokteyl bardağına öncelikle 1 Oz (30 ml) Rakı ve 0,5 Oz (15 ml) süzülmüş limon suyu eklenerek karıştırılır. Üzerine 1,5 Oz (45 ml) soda köpürtülerek dökülür. Son olarak 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml) eklenerek limon kabuklarıyla servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Hitit Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Hurmalı Rakı Kokteyli

Hurmalı Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı
• 0,5 Oz (15 ml) hurma likörü
• 0,5 Oz (15 ml) hurma şurubu
• 1 Oz (30 ml) soda
• 5 adet büyük boy hurma

Hurmalı Rakı Kokteyli Yapımı

Bu kokteylin yapımına öncelikle hurma çekirdeklerini çıkararak başlanır. Çekirdekleri çıkarılan 5 adet büyük boy hurma soğutulmuş bardağın içine koyulur. Üzerine 0,5 Oz (15 ml) hurma şurubu eklenerek karıştırılır, hurmaların hafif ezilmesi daha yoğun bir kıvam almasına yardımcı olur. Sonrasında üzerine 0,5 Oz (15 ml) hurma likörü ve 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı eklenerek karıştırılır. Karıştırma işlemi ne kadar uzun süreli olursa hurma meyvesinden gelen yoğun kıvam daha da artmış olur. Son olarak 1 Oz (30 ml) soda eklenerek tekrar karıştırılır. 200 ml old fashioned bardağında servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Hurmalı Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Hattuşa Rakı Kokteyli

Hattuşa Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) taze sıkılmış limon suyu
• 1,5 Oz (45 ml) kenevirli soda
• 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz

Hattuşa Rakı Kokteyl Yapımı

Kokteyl kabına 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz koyulur. Üzerine 0,5 Oz (15 ml) taze sıkılmış limon suyu ve 1,5 Oz (45 ml) kenevirli soda ilave edilerek karıştırılır. Son olarak 1 Oz (30 ml) rakı ilave edilerek karıştırılır. Kokteyl bardağına süzülerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Hattuşa Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Davetkar Rakı Kokteyli

Davetkar Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1,5 Oz (45 ml) yaş üzüm rakısı
• 0,5 Oz (15 ml) taze sıkılmış misket limon suyu
• 0,3 Oz (10 ml) süzme bal
• 0,3 Oz (10 ml) şeker şurubu
• 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz
• Süslemek için misket limon dilimleri

Davetkar Rakı Kokteyl Yapımı

Bal kullanılarak yapılan bir kokteyl olduğu için öncelikle balın çözünmesi gerekir. Bunun için bir kase içinde 0,5 Oz (15 ml) taze sıkılmış misket limon suyu 0,3 Oz (10 ml) süzme bal ve 0,3 Oz (10 ml) şeker şurubu homojen olana kadar kaşıkla karıştırılır. Homojen karışım shaker içine alınır, üzerine 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz ve 1,5 Oz (45 ml) yaş üzüm rakısı eklenerek yüksek şiddet güçte bir dakika kadar çalkalanır. Kokteyl bardağına süzülür ve limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Davetkar Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Kırmız Şaraplı Rakı Kokteyli

Kırmızı Şaraplı Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 1 Oz (30 ml) maden suyu
• 3 Oz (90 ml) kımızı şarap

Kırmızı Şaraplı Rakı Kokteyl Yapımı

Kokteyl kabına 1 Oz (30 ml) rakı, 1 Oz (30 ml) maden suyu ve 3 Oz (90 ml) kımızı şarap koyularak karıştırılır. Şarap kadehinde servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Kırmız Şaraplı Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Erikli Rakı Kokteyli

Erikli Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) erik likörü
• 1 Oz (30 ml) olgun mandalina suyu
• 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter
• 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz
• Süslemek için mandalina dilimleri

Erikli Rakı Kokteyl Yapımı

Olgun mandalinaları sıkıldıktan sonra çift süzgeçle süzülür. Kokteyl bardağına 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz ve süzülmüş 1 Oz (30 ml) olgun mandalina suyu koyularak karıştırılır. Üzerine 1 Oz (30 ml) rakı ve 0,5 Oz (15 ml) erik likörü ilave edilerek tekrar karıştırılır. Son olarak 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter ilave edilerek karıştırılır ve mandalina dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Erikli Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Rakılı Şeftali Kokteyli

Rakılı Şeftali Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 2 Oz (60 ml) taze sıkılmış olgun şeftali suyu
• 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz

Rakılı şeftali Kokteyl Yapımı

Öncelikle olgun şeftaliler katı meyve sıkacağında sıkıldıktan sonra çift süzgeçten geçirilerek parçacık ve partiküllerden ayrılır. Shaker içine 2 Oz (60 ml) taze sıkılmış olgun şeftali suyu ve 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz koyularak orta şiddet güçte bir dakika kadar çalkalanır. Buzlar büyük ölçüde eridikten sonra 1 Oz (30 ml) rakı ilave edilerek orta şiddet güçte otuz saniye daha çalkalandıktan sonra kokteyl bardağına süzülerek doldurulmalıdır. Tercihe bağlı olarak şeftali dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Rakılı Şeftali Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Kışlık Rakı Kokteyli

Kışlık Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 1 Oz (30 ml) rom
• 0,5 (15 ml) badem likörü
• 0,5 Oz (15 ml) yenibahar likörü
• 0,5 Oz (15ml) misket limonu suyu
• 0,5 Oz (15 ml) limon suyu
• 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu
• 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz

Kışlık Rakı Kokteyl Yapımı

Çalkalanarak yapılan bir kokteyldir. Shaker içine öncelikle 0,5 Oz (15ml) misket limonu suyu, 0,5 Oz (15 ml) limon suyu, 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu ve 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz koyularak orta şiddet güçte otuz saniye boyunca çalkalanır. İkinci aşamada 0,5 (15 ml) badem likörü ve 0,5 Oz (15 ml) yenibahar likörü ilave edilerek tekrar orta şiddet güçte otuz saniye boyunca çalkalanır ve son olarak 1 Oz (30 ml) rakı ve 1 Oz (30 ml) rom tekrar orta şiddet güçte otuz saniye boyunca çalkalanır. Kokteyl bardağına süzülerek doldurulur ve tercihe bağlı olarak limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Kışlık Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Kayısılı Rakı Kokteyli

Kayısılı Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 1,5 Oz (45 ml) cin
• 1,5 Oz (45 ml) taze sıkılmış olgun şeftali suyu
• 0,5 Oz (15 ml) misket limon suyu
• 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter
• 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz

Kayısılı Rakı Kokteyl Yapımı

Öncelikle olgun kayısılar katı meyve sıkacağında sıkıldıktan sonra çift süzgeçten geçirilerek parçacık ve partiküllerden ayrılır. Shaker içine 1,5 Oz (45 ml) taze sıkılmış olgun şeftali suyu, 0,5 Oz (15 ml) misket limon suyu ve 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz koyularak orta şiddet güçte otuz saniye çalkalanır. Üzerine 1 Oz (30 ml) rakı ve 1,5 Oz (45 ml) cin ilave edilerek tekrar orta şiddet güçte otuz saniye çalkalanır. Kokteyl bardağına süzülerek doldurulur ve son olarak 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter ilave edilir. Tercihe bağlı olarak kayısı dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Kayısılı Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Tavşan Konsemeli Rakı Kokteyli

Tavşan Konsemeli Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 0,5 Oz (15 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) nar likörü
• 4 Oz (120 ml) tavşan konsomesi
• 0,3 Oz (10 ml) zeytin yağı
• 1 çay kaşığı karışık toz baharat

Fırınlanmış tost ekmeği

Tavşan Konsemeli Rakı Kokteyl Yapımı

İlk olarak 0,5 Oz (15 ml) rakı ve 0,5 Oz (15 ml) nar likörü bir kasede karıştırılır. Farklı bir kaseye kaynatılmış 4 Oz (120 ml) tavşan konsomesi koyulur, üzerine rakı ve nar likörü karışımı ilave edilir ve tam olarak karışana kadar karıştırılır. Üzerine 0,3 Oz (10 ml) zeytin yağı ilave edilerek tekrar karıştırılır. Kokteyl bardağına doldurulur ve yüzeyini kaplayacak şekilde 1 çay kaşığı karışık toz baharat serpilerek fırınlanmış tost ekmeği ile servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Tavşan Konsemeli Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Güllü Rakı Kokteyli

Güllü Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) gül şurubu
• 0,5 Oz (15 ml) limon suyu
• 4 Oz (120 ml) buz

Güllü Rakı Kokteyli Yapımı

Tek aşamada çalkalanarak yapılan kokteyllerden biridir. shaker içine 2 Oz (60 ml) rakı, 0,5 Oz (15 ml) gül şurubu  ve 0,5 Oz (15 ml) limon suyu  koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır kokteyl bardağına süzülerek doldurulur, son olarak 4 Oz (120 ml) buz eklenerek hafifçe karıştırılır. Gül yaprakları yada limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.    

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Güllü Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Bitterli Rakı Kokteyli

Bitterli Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1 Oz (30 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) erik likörü
• 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter
• 1 Oz (30 ml) mandalina suyu
• 4 Oz (120 ml) buz

Bitterli Rakı Kokteyli Yapımı

Karıştırılarak yapılan kokteyllerden biridir.  Kokteylin yapılacağı karıştırma kabına 4 Oz (120 ml) buz koyulur ve 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter ilave edilerek hafifçe karıştırılır. İkinci olarak 0,5 Oz (15 ml) erik likörü ve 1 Oz (30 ml) rakı ilave edilerek hafifçe karıştırılır son olarak 1 Oz (30 ml) mandalina suyu koyulur ve tekrar hafifçe karıştırılır kokteyl bardağına süzülür. Mandalina dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Bitterli Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Boşnak Rakı Kokteyli

Boşnak Rakı Kokteyli

Gerekli Malzemeler

• 1,5 Oz (45 ml) rakı
• 0,3 Oz (10 ml) Mister bitter portakal 
• 1,5 Oz (45 ml) portakal suyu
• 6 Oz (180 ml) buz

Boşnak Rakı Kokteyli Yapımı

Katmanlı yapıya sahip kokteyllerden biridir. Kokteyl bardağına 6 Oz (180 ml) buz koyulur ve üzerine 1,5 Oz (45 ml) portakal suyu ilave edilerek bir dakika kadar beklenir. Bir dakikanın sonunda buzlar bir miktar eridikten sonra 1,5 Oz (45 ml) rakı ilave edilir ve kesinlikle karıştırılmaz yada çalkalanmaz. Son olarak buzların üzerine 0,3 Oz (10 ml) Mister bitter portakal serpilir. Tercihe bağlı olarak portakal dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için, Boşnak Rakı Kokteyli başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.

Bir Sonraki Yazı: Viski Kokteylleri